"A vos toques!"

18.12.2008

C'est la période des tests de cuisine et mes papilles commencent à être saturées , à cette allure, je ne pourrai plus manger pour les fêtes, j'en aurai déjà as-sez!!!!
Finalement mes hanches seront ravies ,elles!!!!
Je vais quand même vous faire partager mon essai d'hier soir , vous n'êtes peut-être pas dans le même état que moi après tout......ça vous dit des petites

DOUCEURS DE NOËL AUX PIGNONS ??

allez-zou, filez vite chercher votre toque et c'est parti mon kiki!!!

sortez de votre placard les douceurs suivantes:

# 180 g de poudre d'amandes
# 180 g de sucre en poudre
# 160 g de pignons de pin
(pour moi, j'ai mis: 80 g de pignons et 80 g de raisins de corinthes)
# 2 blancs d'oeufs

Mélangez la poudre d'amandes
+
le sucre
+
les blancs d'oeufs
Ajoutez les pignons et les raisins
Bien brasser
Faites des boules et les roulez-les entre vos mains
pour faire une petite quenelle
vous pouvez les faire en forme de croissants aussi
( j'ai obtenu ~- 35 pièces)
mettez les sur votre plaque garnie d'un papier sulfurisé
faites cuire à TH 4/5 (surveillez!!)
pendant au moins 3/4 h
Ils doivent être dorés et un peu durçis!

Et voilà.... ça c'est fait
maintenant dégustez...
attention...
c'est chaud ...
attendez un ptit peu !

ALORS C'EST COMMENT???

Si vous en sauvez quelques unes, mettez-les dans une boîte en fer !
C'est la recette d'une collègue mais je l'aie un peu transformée (la recette ...of course!)
...bonne dégustation...